Krajac jeremy

Krájač syra je zariadenie na gastronómiu, ktoré sa používa aj v reštauráciách a obchodoch s potravinami. Skupina spoločností sa rozhodne kúpiť ľudský prístroj na krájanie syrov a párkov. Nezabudnite však, že krájač syra by mal mať teflónovú čepeľ, aby sa zabránilo krájaniu syrových plátkov k nožu.

Kde sa môžeme stretnúť s krájačom?Krájače používané v gastronomických výrobkoch, ako sú reštaurácie, stravovacie spoločnosti a zariadenia hromadného stravovania, sa vyznačujú oveľa vyššou účinnosťou ako zariadenia uvádzané do praxe v podnikaní, kde sa tiež spracovávajú na krájanie menšieho množstva tovaru. Prvkom sú hypermarkety, kde krájané syry nie sú len na požiadanie zákazníka, ale sú ponúkané aj úplne na plátky v samoobslužných priestoroch.

Krájače syraKrájač syra by mal zaistiť presnosť a efektivitu práce vďaka ostrým nožom a umožniť gravitačné krájanie, počas ktorého sú hotové plátky usporiadané v hlave z určitého miesta. Ak je nakrájaný výrobok na mieste predaja naložený, môžeme nastaviť počet plátkov, ktoré musí zariadenie niesť. Potom je tu automatická cesta. Koniec produktu sa môže tiež pohodlne odrezať tak, že zostane na poslednom konci prítlačného nástavca vybraného pre misku. Rozsah nastavenia hrúbky plátky krájaného na plátky je od 0 do 28 mm. Rozmery čepele sú obvykle 250 až 300 mm. Obzvlášť dôležité je zaistiť bezpečnosť práce používateľa a zabrániť preťaženiu zamestnanca tak, aby nespôsobilo nadmernú únavu spôsobenú dlhou dobou prevádzky.Krájače syra sa väčšinou vyrábajú z hliníka - faktorov spojených s potravinovými výsledkami z eloxovaného hliníka a látky z lakovaného hliníka. Vďaka tomu sú prirodzenejšie, ale napriek tomu poskytujú používateľovi stabilitu počas práce.