Mlyncek na maso v zlozenom stave

Telesný vlk teda nie je nič viac ako stroj, ktorý zabezpečuje brúsenie a brúsenie surového, vareného alebo mrazeného mäsa, ktoré je podrobené ďalšiemu spracovaniu (výroba klobás. Pretože zariadenie sa používa v hoteloch, reštauráciách, supermarketoch, stravovacích zariadeniach a zariadeniach hromadného stravovania, kde je množstvo spracovaného mäsa neuveriteľne väčšie ako v domácej oblasti, rozmery (hrdlo s kŕmnou skrutkou a súprava na rezanie - siete, trhavé nože, nože a parametre (účinnosť , priemer sita, rýchlosť otáčania, otvorenie hrdla, výkon, výkon mäsový vlk musí zaplatiť potreby spracovateľa.

Veľký výber vlkov na trhu bude kupovať pre výber vhodného zariadenia pre potreby zariadenia, vďaka poslednému času prípravy pokrmov sa skráti (drvenie o niekoľko kilogramov za minútu navyše nevyžaduje značné výdavky fyzického úsilia. Vlci majú jednoduchú formu, prvky možno ľahko demontovať, čo uľahčuje servis, čistenie a udržiavanie čistoty, dochádza k zlepšeniu hygienických podmienok. Realizácia zariadenia z nehrdzavejúcej ocele alebo zliatin hliníka, perfektnou triedou výkonu je vysoká pevnosť stroja. Rovnako ako celé jedlá kombinované v potravinárskom sektore, vlci musia spĺňať požiadavky CE dôvery a hygieny pri práci. Wolfovo pôsobenie - mäso, ktoré sa má zomlieť, sa privedie do hrdla, potom sa po stlačení, napr. Pomocou polypropylénového piestu, vtlačí do pracovnej skrutky a odtiaľ do rezacieho systému. Rezná jednotka núti telo do oka oka a potom rezne pomocou zapustených nožov. Mäso po rozdrvení sa pridáva s náplňou, potom sa balí do obalu alebo do vákuového obalu a podrobí sa ďalšiemu spracovaniu v závislosti od typu finálneho produktu - mäsa za studena alebo mäsa baleného vo vákuu. V súvislosti s druhmi mäsa sú podávané siete s rôznymi veľkosťami ôk a nožmi. Vlci môžu byť usporiadané s novým príslušenstvom, ktoré umožní napr. Plnenie klobás, zeleniny a syrov. Je to populárny prístroj, lacný pri priemerných cenách, užitočný v stravovacích zariadeniach, kde výroba salámov alebo mäsových jedál neexistuje pre takýto rozdiel, keď je v celých spracovateľských závodoch garantom zdravších výrobkov, konzervačných látok a iných látok.