Vybavenie masiarstva

Vitrína mäsiarstva alebo samotného obchodu, ktorý zvyšuje predaj mliečnych výrobkov vrátane syra, je dokonale prispôsobený výber, ktorý upúta pozornosť zákazníkov v hmotnosti okien. Správne vystavené a exponované výrobky podporujú nakupovanie a tiež poskytujú dôkaz kvality. Ako dosiahnuť, aby nasekané mäso alebo syry vyzerali perfektne? Riešením je profesionálny krájač.

Krájače Bizerby sú stroje určené na krájanie klobás a syrov. Potom existujú tradičné gravitačné krájače, ktoré boli vybavené rôznymi funkciami. Krájače Bizerba majú prídržnú dosku z jedného kusa. Táto doska je stále usporiadaná ako drenážny kanál a zvýšená hrana stola. To všetko bráni kvapkaniu tekutín na pult. Brúsky do práčky je možné umývať v umývačke riadu. Čistenie plôch pod krájačom je veľmi uľahčené vybavením vyvýšenými nohami.

Funkcie krájača?Predovšetkým umožňujú ľahké a hygienické krájanie porcií konzervovaného mäsa, mäsa a syra. Ideálne na rezanie takých materiálov, ako sú: klobása, šunka, slanina, pečené, údené a plánované mäso, steaky.

Zariadenie Bizerba bolo vybavené gombíkmi na nastavenie hrúbky rezu. Stupnica je od 0 do 12 mm. Aj keď v poloautomatickom krájaní je hrúbka rezu maximálne 23 mm. Vďaka tomu je presnosť rezania potvrdená. Okrem toho majú tieto krájače funkciu automatického ukladania opráv a ešte viac majú možnosť písať, ako sa zapisujú do štruktúry obslužných programov. Môžete položiť plochý, na stoh, do hviezd, rozet a vytvoriť plátky jedného článku až po 4 stohy vo vnútri druhého.

osudKrájače Bizerba sa používajú predovšetkým v:- zariadenia na spracovanie mäsa,- obchod s potravinami,- špecializované predajne,- gastronómia,- stravovacie siete.

Teleso stroja bolo vyrobené z najkvalitnejších materiálov a priamo z eloxovaného hliníka. Okrem toho má stroj fóliovú klávesnicu. Tri rýchlosti rezania vám umožnia prispôsobiť položky konkrétnemu produktu. Okrem toho existuje stôl na odkladanie plátkov.